鶏むねキムチ
材料： とりむねにく(食べたいだけ) キムチ(とりむね肉と同じくらいの量) わけぎ(適量) ①鶏胸肉を削ぎ切りにし、沸騰しない程度の湯で3-5分加熱 ②湯から取り出しざるにあける、粗熱をとってキムチとまぜる ③お好みで、わけぎ、ごま、ごま油など加えるとおいしい
鶏白湯
材料： にんにく 八角 塩 小松菜 きのこ 山椒、花椒、胡椒 ①とりむね肉の加熱に使った湯を沸騰させ、あくを取る ②きのこ、小松菜をくわえる ③お好みでスパイスを加え完成
小松菜のしらあえ
材料： 豆腐150g 小松菜2杷 めんつゆ(めんみオススメ！) 柚子ピール ツナ水煮 ①豆腐は水抜きしておく ②小松菜をゆがいて冷水にさらす ③ポリ袋にめんつゆ、酢を入れて②の小松菜をもみこみ30分ほどつけこむ ④新しいポリ袋に、水抜きした豆腐、めんつゆ、乾燥ゆず(いちじくやワカメでも可)、水を切ったツナ水煮をいれよくまぜる ⑤③の水をよく切り、④とよくまぜる、完成！
